【渋谷・恵比寿エリア】ラーメン屋史上初のミシュラン1つ星を獲得した名店「Japanese Soba Noodles 蔦」
小田急線代々木上原駅から徒歩約3分のところにある「Japanese Soba Noodles 蔦（ジャパニーズ ソバ ヌードルズ つた）」。2016年にラーメン屋史上初のミシュラン1つ星を獲得した人気店です。（※"Japanese Soba Noodles 蔦 公式HP"参照）
おすすめのメニューは「しょうゆらぁめん」。数種類の醤油をブレンドしたタレと、動物系と魚介系が合わさったスープはまろやかな味わいを楽しめます。高級なラーメンを味わいたい方におすすめのラーメン屋です。
【渋谷・恵比寿エリア】 "幻のラーメン"が人気！魚介と豚骨醤油のハーモニー「はやし」
京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩約2分、渋谷マークシティ近くにある「はやし」。
渋谷で「幻のラーメン」と呼ばれる人気のラーメン屋です。「幻」と呼ばれる理由の1つは営業時間の短さ。水曜と日曜、祝日は定休日で、平日と土曜日の各11:30〜15:30に限り営業しています。（※）
※2023年6月時点の営業時間です。
【新宿・高田馬場エリア】麺を"焼く"！新宿でパリッと新食感のラーメンを堪能「焼麺 劔」
JR高田馬場駅から徒歩約5分のところにある「焼麺 劔（つるぎ）」。茹でた麺ではなく焼いた麺を使用することで話題の斬新なラーメン屋です！
おすすめのメニューは「焼麺」。スープの外側の麺はパリパリ、スープに浸かった麺はモチモチという1度で2つの食感を楽しめるラーメンです。
麺に横たわる大きなチャーシューも、口の中でとろける美味しさです。
【池袋エリア】背脂たっぷり！東京で人気のとんこつラーメン「無敵家」
JR池袋駅東口から徒歩約5分のところにある「無敵家（むてきや）」。とんこつベースですっきりとした味わいのラーメンが人気です。
おすすめのメニューは「本丸-X」。背脂たっぷりですが、数時間おきに炊き上げたフレッシュなものが使われているため、くどさを感じにくいのが特徴です。（※"麺創房無敵家 公式HP"参照）
【飯田橋・神保町エリア】濃厚×細麺が相性バッチリな東京の鶏白湯ラーメン「麺屋 一楽」
JR飯田橋駅西口から徒歩約2分のところにある「麺屋 一楽（いちらく）」。濃厚な鶏白湯ラーメンを食べられるお店です。
ふわふわの卵とトロみのある鶏ガラスープのコラボレーションがたまりません！細麺にスープをたっぷり絡めると、ミルキーで濃厚なのにくどくない味わいを楽しめます。
あっさりからこってりまで選べるので、お好みの濃さで味わってみてください！
【銀座・有楽町エリア】 ミシュランガイドに掲載されたラーメン屋！「むぎとオリーブ 銀座店」
東京メトロ東銀座駅A1出口から徒歩約5分、商業施設「GINZA SIX（ギンザシックス）」の裏にある「むぎとオリーブ 銀座」です。
おすすめのメニューは「蛤（ハマグリ）SOBA」。醤油が効いたスープには三重県桑名市から直送した蛤が使用されていて、さっぱりとした味わいが特徴です。
2015年から3年連続でミシュランガイドの「ビブグルマン」を獲得しています。（※"麦とオリーブ 店頭看板"参照）
