FIELD GOOD（フィールグッド）とは？
「FIELD GOOD（フィールグッド）」とは、プラントベースフード（植物肉食品）の冷凍食品シリーズのことです。
植物由来の原料を使って良質なたんぱく質を摂取することができるうえ、本当のお肉のような味わいと食べ応えをかなえているところが魅力のポイント。
環境負荷を低減はもちろん、おいしくプラントベースフードを取り入れられる、環境にも人間にもうれしい食品を開発しているシリーズです。
そんなFIELD GOODでは、2023年2月現在3種類の商品を販売中！ 本記事ではすべての商品を実際に調理して、味わいや栄養についてレビューしていきます。
FIELD GOOD 植物由来のチキンナゲット
| 本体価格 | 476円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 栄養成分表示（100gあたり） | エネルギー 240kcal たんぱく質 14.2g 脂質 11.6g 飽和脂肪酸 2.0g トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 20.0g 食塩相当量 1.9g |
| 調理方法 | 【1】電子レンジ 2個 600W 40秒 6個 600W 1分30秒 【2】オーブントースター 2個 800W 5分 6個 800W 5分40秒 【3】油で揚げる 凍ったまま180℃で約3分 |
※ 動物性原料として、卵を使用しております。
植物由来の原材料からつくられたチキンナゲット。
サクッとした表面と、ふんわりとした中身でこだわりの食感を楽しめる一品です。
FIELD GOOD 植物由来のポップンチキン
| 本体価格 | 476円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 栄養成分表示（100gあたり） | エネルギー 283kcal たんぱく質 17.9g 脂質 13.7g 飽和脂肪酸 2.2g トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 22.6g 食塩相当量 2.1g |
| 調理方法 | 【1】電子レンジ 4個 600W 30秒 8個 600W 50秒 【2】オーブントースター 4個 800W 2分50秒 8個 800W 3分10秒 【3】油で揚げる 凍ったまま180℃で約1分 |
※ 動物性原料として、卵を使用しております。
サクサクとしたクリスピーな衣と、スパイシーな香りを楽しめるひと口サイズのポップンチキン。
食卓の彩りとして取り入れてもよし、ちょっとしたおつまみとしてつまんでもよしという食べやすい一品です。
FIELD GOOD 植物由来のチキンカツ ～ガーリック＆ハーブ～
| 本体価格 | 422円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 140g |
| 栄養成分表示（100gあたり） | エネルギー 289kcal たんぱく質 14.6g 脂質 14.8g 飽和脂肪酸 2.4g トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 24.9g 食塩相当量 1.6g |
| 調理方法 | 【1】電子レンジ 1枚 600W 1分 2枚 600W 1分10秒 【2】オーブントースター 1枚 800W 4分 2枚 800W 4分10秒 【3】油で揚げる 凍ったまま180℃で約3分 |
※ 動物性原料として、卵を使用しております。
本物のお肉のようなジューシーな旨味と、ガーリック＆ハーブの香るサクサクとした衣が味わえるチキンカツ。
メインディッシュを飾れるほどのサイズ感と食べごたえをかなえた一品です。サンドイッチやバーガーに挟むのもおすすめ！
FIELD GOODを実際に試してみた！編集部の口コミレビュー
今回はFIELD GOODのプラントベースフード3種類を、MINE編集部で実際に調理して実食！ 気になる味わいや食感、栄養価について検証していきます。
▼ライターのスペック
- 年齢：20代後半 女性
- プラントベースフードは、数年前にトライ経験あり。
以前、健康管理のために肉を大豆ミートに変えてみたことがあります。しかし、調理や味付けがうまくできずリピート購入には至らなかったので、おいしく食べられて続けやすいプラントベースフードに出会えるとうれしいです！
検証内容
- 内容量
- 調理方法・手間
- 味・食感
- カロリー・栄養
- コスパ
【1】内容量
- FIELD GOOD 植物由来のチキンナゲット・・200g
- FIELD GOOD 植物由来のポップンチキン・・200g
- FIELD GOOD 植物由来のチキンカツ ～ガーリック＆ハーブ～・・2個入り
スーパーや業務用スーパーで買える冷凍のナゲットやポップンチキンの内容量は、大体500g以上の大容量が多い印象ですが、添加物やカロリーなどをおさえた健康志向な商品だと200gほどの内容量が一般的となります。
FIELD GOODの冷凍ナゲットや冷凍ポップンチキンは、食肉不使用でコレステロールやトランス脂肪酸をおさえた健康志向な冷凍食品なので、そのなかでは一般的な内容量であるといえます。
冷凍チキンカツは2枚入りで一食分にぴったり！ 家族で食べるのにはもちろん、一人暮らしの方でも食べきりやすい内容量となっています。
【2】調理方法・手間
出典：pixta.jp フライヤーの画像／オーブンの画像／電子レンジの画像
FIELD GOODの冷凍食品は、揚げる・焼く・温めるといった3種類の調理方法で仕上げることができます。
今回の検証では、FIELD GOODの3つの商品を、それぞれ3種類の調理方法で調理してみました。
▼調理前の様子
①180℃の油で揚げる
- チキンナゲット・・凍ったまま180℃の油で約3分揚げる
- ポップンチキン・・凍ったまま180℃の油で約1分揚げる
- チキンカツ・・凍ったまま180℃の油で約3分揚げる
凍ったままの状態から約1～3分油で揚げるだけなので、あっという間に調理することができました！
ほかの揚げ物料理のついでに揚げることで、おかずをもう一品増やしたり、食後の晩酌のおつまみを作ったりすることができそうです。
②オーブントースターで焼く
- チキンナゲット・・アルミホイルを敷き、凍ったまま800Wで約5分～5分40秒焼く
- ポップンチキン・・アルミホイルを敷き、凍ったまま800Wで約2分40秒～3分10秒焼く
- チキンカツ・・アルミホイルを敷き、凍ったまま800Wで約4分～4分10秒焼く
オーブンで焼く場合も、凍っている状態のままでOK！
オーブンに入れるだけで簡単に調理が終わるので、ほかのおかずを作っている合間や、テレビをみている合間に手軽に用意することができます。
③電子レンジで温める
- チキンナゲット・・凍ったまま、皿に並べてラップをかけずに500Wで約1分～1分50秒／600Wで約40秒～1分30秒
- ポップンチキン・・凍ったまま、皿に並べてラップをかけずに500Wか600Wで約20秒～50秒
- チキンカツ・・凍ったまま、皿に並べてラップをかけずに500Wで約1分20秒～2分／600Wで約1分～1分10秒
電子レンジで温めるときは、凍ったままお皿に並べて温めるだけで完成！
ラップも不要なので、余分な手間やゴミを出さずにスマートに準備することができました。
【3】味・食感
▼FIELD GOOD 植物由来のチキンナゲット
- フライヤー調理・・揚げることでジューシーさが増して、お肉のナゲットに近い味わい・食感になる
- オーブン調理・・焼いてすぐだとおいしく食べられるが、冷めると衣の乾燥が気になる
- レンジ調理・・衣も中身もふんわり柔らかく仕上がる
ほんのりとスパイシーな衣と、ふんわりとした柔らかな中身で、まるで本物のお肉のナゲットのようなおいしさを楽しむことができました。
お肉よりもややさっぱりとした軽やかな味わいですが、ジューシーさもしっかり感じられるので、おかずの一品としてや、おつまみ・小腹を満たしたいときにぴったりです。
ケチャップやタルタルソースを付けたり、のりを巻いたりしてアレンジを加えるのにもおすすめ！
▼FIELD GOOD 植物由来のポップンチキン
- フライヤー調理・・衣のカリッと感が際立つので、食べ応えが出る
- オーブン調理・・中身はしっとりしているが、衣がややかたく感じられる
- レンジ調理・・ふっくらとした柔らかい仕上がりで、味付けのおいしさが際立つ
コロコロとしたひと口サイズがかわいいポップンチキン。
衣にしっかりと味付けがされているので、ひとつひとつの食べ応えがしっかりしているところが魅力のポイントです。
ケチャップやタルタルソースをつけることで、より本物のお肉を食べているような味わいになるので、プラントベースフード初心者の方でも試しやすい一品だといえます。
揚げて調理する場合、3分以上揚げることでよりカリッと感が増すので、クリスピーな食感を楽しみたい方はぜひトライしてみてください。
▼FIELD GOOD 植物由来のチキンカツ ～ガーリック＆ハーブ～
- フライヤー調理・・スパイスとハーブの香りや、衣のサクッと感が引き立つ
- オーブン調理・・メンチカツのようなしっかりとした食べ応えになる
- レンジ調理・・味わいも繊維の食感も、本物のお肉のような食べ応えに仕上がる
本格的に揚げて調理しても、レンジやオーブンで温めるだけでもおいしく食べられるチキンカツ。
スパイスとハーブの香りが楽しめるサクッとした衣と、ずっしりとした密度のある中身で、メインのおかずとして成り立つほどのしっかりとした存在感を感じられる一品です。
味わいも食感もしっかりしているため、夕食のおかずとしてもぴったり！ お弁当に入れたり、パンに挟んでカツサンドにしたりすることもできる、汎用性の高いアイテムです。
【4】カロリー・栄養
カロリーについては、通常のナゲットやポップンチキン、チキンカツとほとんど変わりませんが、トランス脂肪酸やコレステロールを摂取することなくヘルシーに食べられるところが大きな魅力となっています。
また、食肉不使用でありながらしっかりたんぱく質を摂ることができるのもうれしいポイントです。
トランス脂肪酸やコレステロールの余分な成分を避けながら身体に必要な栄養、たんぱく質を摂取することができるため、栄養効率のいい食品だといえるでしょう。
▼原材料・栄養成分・アレルギー物質についての表記
コレステロールやトランス脂肪酸が気になる方はもちろん、身体を作りあげている段階のお子様にもぴったり！
家族の健康管理に気を遣うお母さんにもうれしい、家族みんなでおいしく食べられる冷凍食品だと感じました。
【5】コスパ
- FIELD GOOD 植物由来のチキンナゲット・・476円（税込）
- FIELD GOOD 植物由来のポップンチキン・・476円（税込）
- FIELD GOOD 植物由来のチキンカツ ～ガーリック＆ハーブ～・・422円（税込）
それぞれの商品は一食分で食べきれる内容量なので、人によってはやや割高に感じてしまうかもしれません。
しかし、食肉よりも環境への負担が低いプラントベースフードを、日々の食生活の中に少しづつ取り入れることで、サステナブルな活動に間接的に参加することができたり、健康に繋がる食事を摂ることができたりといった、一石二鳥なメリットを得ることができます。
また、本物のお肉のようなおいしさも兼ね備えているので、このようなメリットの多さを加味するとコスパのいい冷凍食品だといえるでしょう。
FIELD GOODの特徴・こだわり4ポイント
- 食肉不使用で植物由来のたんぱく質を摂れる
- トランス脂肪酸0g・コレステロール0gでヘルシーに食べられる
- ジューシーな食感でチキンのような旨味を楽しめる
- 気分に合わせて選べる3種類の調理方法
【1】食肉不使用で植物由来のたんぱく質を摂れる
FIELD GOODは、社会にサステナブルな食生活を提供し続けていくために、環境負荷の低減に繋がる食肉不使用の食品を開発しています。
食肉不使用でありながらしっかりたんぱく質を摂ることができるため、環境だけでなく人体にもメリットがある食品となっています。
※ 動物性原料として、卵を使用しています
【2】トランス脂肪酸0g・コレステロール0gでヘルシーに食べられる
FIELD GOODのプラントベースフードは、日々の食生活で気になりがちなトランス脂肪酸やコレステロールがカットされているところも魅力のポイント。
日頃健康管理をしている方でも、罪悪感なく揚げ物を楽しむことができるところが大きな魅力のひとつとなっています。
【3】ジューシーな食感でチキンのような旨味を楽しめる
FIELD GOODのプラントベースフードは、本物のお肉のような食感と味わいを追求した食品に仕上がっています。
お肉のような繊維感のあるふっくらとした中身と、サクッとした衣がジューシーな食べ応えをかなえているので、プラントベースフード初心者の方でもトライしやすい一品となっています。
【4】気分に合わせて選べる3種類の調理方法
FIELD GOODの3つの商品はそれぞれ、油で揚げる・オーブンで焼く・レンジで温めるという3つの調理方法で簡単につくることができます。
その日の気分や、シーンに合わせて手軽においしく食べることができるのも、大きな魅力のひとつです。
FIELD GOODを購入する方法
FIELD GOODは、2022年の8月1日に発売されたばかりの新シリーズなので、現在は商品の取り扱い規模を拡大している段階となっています。
そのため、最寄りのスーパーに取り扱いがあるかどうかは、店舗に直接問い合わせするのがベストです。
また、ネットでの取り扱いは現在、楽天市場のプリマハム公式店舗でのみとなっているので、気になる方はぜひ以下のWEBサイトをチェックしてみてください。
FIELD GOODについてQ&A
Q1. FIELD GOODとは何？
A. プラントベースフードを使用した冷凍食品を展開している、プリマハムからの新シリーズです。
食肉不使用で環境への負荷を低減させながら、トランス脂肪酸やコレステロールをカットした人体にもうれしい食品を開発しているシリーズです。
Q2. FIELD GOODの特徴・こだわりポイントは？
A. 下記の4つの特徴があります。
- 食肉不使用で植物由来のたんぱく質を摂れる
- トランス脂肪酸0g・コレステロール0gでヘルシーに食べられる
- ジューシーな食感でチキンのような旨味を楽しめる
- 気分に合わせて選べる3種類の調理方法
Q3. FIELD GOODはどこで購入できる？
A. 取り扱いがある店舗か、楽天市場からの通販から購入することができます。
FIELD GOODは、現在取り扱い店舗を拡大している段階なので、お近くのスーパーに取り扱いがあるかどうかは、店舗に直接お問い合わせください。
また、通販では楽天市場内の「プリマハム公式店舗」からのみ購入可能となっています。
FIELD GOODでおいしくプラントベースフードを！
食肉不使用で植物由来のプラントベースフードを楽しむことができる、FIELD GOODの冷凍食品。
環境負荷を低減しながらおいしくヘルシーに、なおかつ簡単に揚げ物を楽しむことができる、これからの時代にぴったりな食品となっています。
サステナブルな活動に貢献したい方や、健康管理に気を使っている方はこの機会にぜひ一度トライしてみてください！
※ 記載している情報は、MINE編集部の調査結果（2023年2月）に基づいたものです。
※ 一般的な使用方法をご紹介しています。製品の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※食肉の環境負荷について
参考：農林水産省「気候変動に対する農林水産省の取組」
