生姜たっぷり、糖質OFFの鶏団子スープ【低糖質レシピ】

【材料】（2〜3人前）

☆鶏むね肉（ミンチ）　200g
☆豆腐　半丁（100g）
☆白菜　1/4 個
☆人参　1/4 本
☆しめじ　1パック
☆鶏ガラスープの素　大さじ1
☆水　600cc
醤油大さじ　1（スープに入れる用）
★きざみねぎ　少々
★生姜すりおろし　小さじ1
★醤油　大さじ1（材料混ぜる用）
★酒　大さじ1
★オリーブオイル　大さじ1
★ゴマ　大さじ1
★小麦粉 　大さじ2

＝＝HOW TO＝＝

① ★印（鶏肉、豆腐、きざみねぎ、生姜すりおろし、醤油、酒、オリーブオイル、ゴマ）をボールに入れて手で混ぜておく。
②鍋に☆印（白菜、人参、しめじ、鶏ガラスープの素、水）を入れて火を付ける。
③沸騰したら醤油を入れて混ぜた具材をスプーンで入れる。
④鶏団子に火が通ったら完成！

＝＝おいしい低糖質レシピのポイント＝＝

人参は糖質が高いので、少量で彩り程度にする。つなぎも、片栗粉よりも低糖質の小麦粉を使うことで糖質オフを心がけて。

鶏団子に豆腐を混ぜたり、ごま油ではなくオリーブオイルで代用するなど、低糖質だけでなく、バランスのとれたヘルシーなメニューが完成！

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Videographer：Minami Otsu／Tomonori Naka
Model：Hiromi Funabiki
Editor：MINE
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