春の旬野菜を使いたい！「筍とホタテ＆豆苗と桜エビのおむすび」の作り方

筍とホタテ＆豆苗と桜エビのおむすび

白米　2合（おむすび10個分）
乾燥昆布　1枚

★筍とホタテのおむすび（米1合分）
筍の水煮　4分の1カット（50g）
ホタテ缶　1缶
昆布茶　大さじ1/2

★豆苗と桜海老のおむすび（米1合分）
豆苗　1/2パック（40g）
米油　適量
桜エビ　適量
昆布茶　大さじ1/2

MINAYA POINT

✔お米は傷つくと水分が入りやすくなってしまうので、研がずに水で流すだけ
✔昆布の出汁でアミノ酸をプラス！
✔米油はビタミンEが豊富で体に良い
✔豆苗は加熱しすぎるとビタミンCが壊れるので、強火でサッと炒める
✔具材を変えてアレンジしてもOK

Profile：浅野美奈弥

平成3年3月3日生まれ。北海道出身。学生時代からモデル活動を始め、DJなど幅広く活動。２年前に体調を崩したことをきっかけに、スポーツと食で健康的な生活を見直すことを決意し、フードスタイリストに。2018年7月、ケータリング「美菜屋」を本格始動させ、ヘルシーでバランスの良い食を提案。

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Videographer：Tatsuro Yasui　 Cooperation：AWABEES　 Editor：Maiko Mizusawa（MINE）